Tarte aux courgettes, jambon & tofu soyeux

J'avais du tofu soyeux dans mon frigo et j'avais envie de changer de l'utilisation en sucré que je faisais habituellement.

Ni une ni deux une petite tarte et c'est parfait pour les diners post entrainement ou les soirs de flemme avec une petite salade verte!!

Ingrédients:

• * 1 pâte brisée maison ou industrielle
• * 400g de tofu soyeux (1 bloc)
• * 1 belle courgette
• * 2 tranches de jambon blanc
• * un peu de comté
• * sel et poivre
• * coriandre fraiche.

Préparation:

1) Préchauffez le four à 180° (th6)

2) Etalez la pâte dans le moule à tarte et faites la cuire à blanc 15 min.

3) Pendant ce temps fouettez le tofu soyeux dans une terrine.

4) Ajoutez le jambon coupé en dés, la courgette préalablement râpée et le comté.

5) Salez et poivrez. Ajoutez de la coriandre fraiche ciselée.

6) Versez l'appareil sur la pâte en la répartissant bien sur l'ensemble.

7) Enfournez pour 20 à 30min selon votre four.

Comments

[chronos]

Manger du jambon et donc du cochon et donc un animal sensible et intelligent qui a été au mieux tué au pire entassé et maltraité avant, ce n'est ni sain ni sportif. Idem pour les produits de l'exploitation animale...

[Vanda]

jamais gouté le tofu soyeux autrement que dans des desserts alors pourquoi pas tester ta recette
merci et bonne soirée !!!!!

[Chris]

Sympa ça change