Tarte aux pommes Alsacienne

Ingrédients:

• * 1 rouleau de pâte brisée ou sablée (ou maison c'est encore meilleur)
• * 4 petites pommes golden
• * 1 oeuf
• * 12cl de crème semi épaisse
• * 80g de sucre en poudre
•  

Préparation:

1) Préchauffez le four à 180° (th6)

2) Etalez le rouleau de pâte sur une tôle à tarte. Piquez l'interieur avec une fourchette.

3) Epluchez les pommes et coupez les en quartiers. Coupez de fines lamelles.

Répartissez les de facon homogène sur le fond de pâte.

4) Dans une terrine fouettez l'oeuf avec la crème.

Ajoutez le sucre en mélangez.

5) Versez l'appareil sur les pommes en la répartissant sur l'ensemble des pommes.

6) Enfournez pour 30 à 45 min selon votre four.