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  • : Bienvenus sur mon blog!! Vous y trouverez des recettes mais aussi quelques tutos tricot. Et je vous parlerai d'un peu de tout, des mes box auxquelles je suis abonnée, de mes bijoux maison, de mon chat.... Merci de votre visite!
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21 décembre 2016 3 21 /12 /décembre /2016 06:46

 

Ingrédients pour 4 personnes:

 

  • * 4 pavés de saumon
  • * 1 échalote
  • * 2 blancs de poireaux
  • * 2 carottes
  • * un peu d'huile d'olive
  • * 25 cl de crème liquide
  • * 20 cl de bouillon de légumes
  • * 2càs de farine
  • * 1càs de moutarde à l'ancienne
  • * sel & poivre
  •  

 

Préparation:

 

1) Coupez les carottes et les blancs de poireaux  en rondelles.

Faites les cuire à la vapeur avec le saumon coupés en morceaux 15 à 20 min.

 

2)  Pendant ce temps faites revenir dans de l'huile d'olive une échalote émincée. Ajoutez la farine  Mélangez bien.

 

3) Versez le bouillon de légumes et laissez épaissir quelques instants en remuant régulièrement.

 

4) Versez la crème et la moutarde à l'ancienne.

Salez et poivrez.

 

5) Ajoutez le saumon et les légumes. Laissez mijotez encore quelques minutes et servez aussitôt!

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Published by pupuce - dans POISSONS
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commentaires

Virginie 21/12/2016 07:58

Mmmm, c'est tout ce que j'aime!