Rôti de porc à l'ail & au romarin

Ingrédients pour 3/4 personnes:

• * un rôti de porc en filet de 650g
• * des pommes de terre fermes vapeur
• * 3 gousses d'ail
• * du romarin
• * 1/4 litre de bouillon de volaille
• * huile d'olive
• * sel et poivre

Préparation:

1) Faites chauffer l'huile d'olive dans une cocotte ou marmite.

Emincez les gousses d'ail et versez les dans la marmite chaude.

Faites dorer toutes les faces du rôti. Salez, poivrez.

Ajoutez le romarin.

2) Versez le bouillon et laissez mijoter une quarantaine de minutes.

3) Pendant ce temps là faites chauffer une poêle avec de l'huile d'olive.

Ajoutez les pommes de terre épluchées et faites cuire 20min.

4) Retirez le roti et resservez le jus.

Servez le roti avec les pommes de terre et le jus.

Comments

[Nadji]

Un plat très appétissant. J'aime beaucoup.
A bientôt

[Gourmandine 47]

J'aime bien le rôti de porc servi aussi bien chaud que froid c'est délicieux, cuisiné ainsi il doit être bien parfumé :-) c'est une bonne idée !!

Bonne journée
A bientôt