Pancakes aux flocons d'avoine

Cette recette me vient d'une collègue de travail, je l'ai tout de suite adopté!!

Ingrédients pour 5 pancakes

• * 40g de flocons d'avoine
• * 1 oeuf
• * 1 banane bien mûre
• * 3càs de lait
• * 1càc de levure chimique (j’ai rajouté un peu de bicarbonate de soude)

Préparation:

1) Ecrasez la banane à la fourchette dans une assiette creuse. Ajoutez l’œuf entier battu.

2) Mixez les flocons d'avoine. Ajoutez les à la préparation précédente ainsi que le lait et la levure chimique.

3) Huilez une petite poêle et étalez de la pâte dans la poêle chaude.

Faites cuire 1 à 2 min de chaque côté.

Vous pouvez faire toutes les variantes possibles: ajouter du cacao, de la noix de coco à la pâte...

Comments

[christine]

Ils ont l'air trop bon ces muffins, miamm!!!

[gourmandelise]

Je retiens cette recette!
Je vais l'essayer rapidement!