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18 janvier 2016 1 18 /01 /janvier /2016 18:46
Quiche sans pâte aux courgettes & mascarpone

J'ai réalisé cette quiche uniquement avec des fonds de placard/frigo.

Rapide et sain parfait pour le diner accompagné d'une salade verte.

Ingrédients:

  • 2 à 3 courgettes (selon leur grosseur)
  • 150g de mascarpone
  • 100g de farine
  • 30cl de lait entier
  • 3 œufs
  • 80g de gruyère râpé
  • sel et poivre

Préparation:

1) Préchauffez le four à 180° (th6)

2) Lavez et coupez les courgettes en dés. Disposez les au fond du moule à tarte pré beurré.

3) Dans un saladier, délayez la farine avec le lait. Ajoutez les œufs battus, le gruyère râpé et la mascarpone. Salez & poivrez.

4) Versez la pâte sur les courgettes et enfournez pour 40 à 45 min.

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commentaires

papillonmyosotis 24/01/2016 11:59

ça me tente beaucoup !

Chris 23/01/2016 20:24

Toujours un régal !